
Eliksir, czyli pierwsza restauracja w Polsce z Zieloną Gwiazdką Michelin mieszcząca się w Gdańsku, która wyróżnia się nowatorskim podejściem do sztuki kulinarnej. Więcej o naszym kliencie dowiesz się z artykułu “Case study: pierwsza Zielona Gwiazdka Michelin w Polsce”.
Restauracja ta słynie z konceptu food pairingu, czyli harmonijnego łączenia potraw z odpowiednio dobranymi koktajlami. Eliksir to miejsce dla osób, które cenią sobie jakość, innowacyjność i swobodę.
Podczas jednego ze spotkań z klientem, właściciele restauracji uchylili rąbka tajemnicy, zdradzając wizję cyklu kolacji. Goście wyruszą w podróż w nieznane, gdzie czekać na nich będą wyjątkowe kreacje kulinarne autorstwa cenionych szefów kuchni z całej Polski. Każda kolacja obiecuje być niezapomnianym i zupełnie innym doświadczeniem. Projekt docelowo miał nazywać się Star Hunters.
Wyzwanie
Naszym zadaniem było stworzenie filmu promocyjnego Star Hunters, który oddałby ducha idei Eliksiru. Na początku w scenariuszu skupiliśmy się na uchwyceniu miejsc takich jak morze, las i pole, by podkreślić, jak istotne jest dla nas korzystanie z lokalnych produktów i czerpanie inspiracji prosto z natury.
Jednak z czasem wspólnie zdecydowaliśmy, że jeśli koncepcją kolacji jest pokazanie Gdańska z zupełnie innej perspektywy, w materiałach promocyjnych nie może zabraknąć ujęć na najbardziej charakterystyczne punkty Miasta Wolności.
Kulisy szukania idealnego kadru
Aby sesja zdjęciowa przebiegła sprawnie, tydzień przed planowaną sesją udaliśmy się do wybranych miejsc, aby sprawdzić jak wybrane przez nas miejsca będą prezentować się w kamerze. Niestety nie przebiegało zgodnie z planem. Poszukiwanie idealnego ujęcia z widokiem na Stocznię czy Bramę Żuraw okazało się sporym wyzwaniem. Miejsca, które na pierwszy rzut oka wyglądały obiecująco, w kadrze traciły swój urok, zmuszając nas do lekkiej zmiany koncepcji i dalszych poszukiwań. Całodniowa wycieczka pozwoliła nam na właściwej sesji uniknąć szukania kadrów, ponieważ pojawiliśmy się na niej już z dokładnym planem działania.
Dwudniowa walka z pogodą zakończona sukcesem!
Sesję postanowiliśmy podzielić na dwa dni, ponieważ działaliśmy we wrześniu,
a nasza praca była w dużej mierze uzależniona od kaprysów pogody. Szczególnie zależało nam na współpracy słońca, które miało kluczowy wpływ na ostateczny efekt zdjęć oraz wideo. Dzięki podziałowi na dni mogliśmy elastycznie dostosować się do zmieniających warunków, by uchwycić idealne światło i najlepiej oddać klimat.
Do tworzenia materiałów poza pogodą, zaangażowani byli również pracownicy takich miejsc jak Teatr Szekspirowski w Gdańsku oraz kładka na Wyspę Spichrzów.
Zachęcamy do sprawdzenia backstage'u z sesji na naszym Instagramie!
Materiał promocyjny
Materiały przygotowane z kolacji 10 października 2024 roku
Gościem specjalnym eventu był Dominik Karpik – Szef Kuchni restauracji Mercato z Hotelu Hilton w Gdańsku, która w tym roku znalazła się w przewodniku Michelin.
Menu kolacji inspirowane było smakami morza i ryb. Na początek goście delektowali się polskim kawiorem Antonius, serwowanym w duecie z polskim winem musującym Gostart. W dalszej części wieczoru mogli zasmakować takich dań jak jesiotr z sosem rakowym czy śledź w zalewie z nutą kardamonu i anyżu. Punktem kulminacyjnym okazał się wyjątkowy deser – gruszka z czekoladą, karmelizowanymi orzechami włoskimi i dodatkiem kawioru, który zaskoczył swoją oryginalnością.

Materiały przygotowane z kolacji na lotnisku im. Lecha Wałęsy w Gdańsku
Jak zawsze, miejsce kolacji do samego końca pozostawało tajemnicą, a tym razem niespodzianką okazał się Port Lotniczy w Gdańsku!
Wieczór rozpoczął się od welcome drinka w ekskluzywnej Strefie VIP, po czym wyruszyliśmy na wyjątkową wyprawę po lotnisku. Goście mieli okazję zwiedzić miejsca na co dzień niedostępne, takie jak hangar z prywatnymi samolotami czy lotniskowa straż pożarna, gdzie komendant zdradził kulisy pracy strażaków. Na finał czekała prawdziwa gratka – przejażdżka po pasie startowym, zakończona jazdą za samolotem, który tuż po chwili wzbił się w powietrze.
Po wszystkich emocjonujących atrakcjach nadszedł czas na kulinarną gwiazdę wieczoru – kolację, która odbyła się w nietypowym miejscu: na czynnym terminalu odlotów, wśród odprawiających się pasażerów. Menu inspirowane było historią gastronomii w lotnictwie, a Gościem Specjalnym był tym razem Szef Kuchni Sławomir Hahn z sopockiej restauracji L’entre Villes, wyróżnionej w 2024 roku przez Michelin.
Na talerzach królowały lokalne specjały, takie jak wołowina z ekologicznej hodowli Masurian na Mazurach czy pstrąg z ekologicznej hodowli Fier. Największe uznanie wśród Gości zdobyła aromatyczna zupa bisque z ryb słodkowodnych. Całości dopełnił wyjątkowy koktajl pairing, skomponowany przez Szefa Baru Damiana, który podkreślił charakter każdego dania.

Finał pierwszego cyklu Star Hunters w IKEA
Pierwszy cykl Star Hunters zakończył się w sposób wyjątkowy, a styczniowa kolacja okazała się niezapomnianym wydarzeniem. Bilety na ten wieczór rozeszły się w zaledwie 5 minut, co tylko pokazuje, jak duże było zainteresowanie naszym projektem. Dwa bilety zostały przeznaczone na licytację WOŚP. Wylicytował je Pan Andrzej, a cała kwota zasiliła szczytny cel. Jesteśmy dumni, że mogliśmy wziąć udział we wsparciu tej inicjatywy.
Wybór na tę kolację padł na IKEA, ponieważ, podobnie jak Eliksir, firma ta stawia na zrównoważony rozwój i odpowiedzialność społeczną. Naszych klientów oraz topową markę w swojej braży łączą wspólne wartości – troska o jakość, środowisko oraz pozytywny wpływ na przyszłość. Połączenie kulinarnej pasji i odpowiedzialności ekologicznej idealnie wpisało się w ideę Star Hunters.

Wieczór był pełen niespodzianek. Paweł Wątor, Szef Patron Kuchni Eliksiru, zaskoczył gości, serwując klopsiki w strefie hot dogów, co spotkało się z ogromnym entuzjazmem. Goście mieli także niepowtarzalną okazję zwiedzić zakamarki IKEA, które na co dzień są niedostępne dla klientów. Dodatkowo, podczas kolacji odbyła się zabawa polegająca na zdobywaniu voucherów.
Jednak prawdziwą gwiazdą wieczoru był Jonas Lagerström, szef kuchni gwiazdkowej restauracji Etoile w Sztokholmie. Jego obecność była idealnym dopełnieniem całego wydarzenia. Jonas to wybitny kucharz, który swoim talentem i pasją do gotowania wprowadził naszych gości w świat gwiazdkowej kuchni. Tę niezwykłą kolacją, zakończyliśmy pierwszy cykl tajemniczych kolacji Star Hunters!


Jeśli potrzebujesz wsparcia w przygotowaniu materiałów z wydarzeń Twojego biznesu, skontaktuj się z nami. Zadbamy o to, by każdy moment został uchwycony w wyjątkowy sposób, a Twoja marka zaprezentowała się w najlepszym świetle.
Kontakt:
798 751 305
Comentários